Einfache Rezepte für Singles - eBook PDF mit PLR - 264 Seiten

Baguette di Mare ..................................................................................................................................................... 10
Bauernbrot ............................................................................................................................................................... 10
Bratenbrot ............................................................................................................................................................... 11
Radieschenbrote ...................................................................................................................................................... 11
Bruschetta ................................................................................................................................................................ 12
Champignontoast mit Zwiebeln .............................................................................................................................. 13
Toskana-Toast .......................................................................................................................................................... 13
Champignontoast .................................................................................................................................................... 14
Curry-Sandwich ........................................................................................................................................................ 14
Cowboy-Toast .......................................................................................................................................................... 15
Flammkuchenbaguette ............................................................................................................................................ 16
Fladenbrottasche mit Käse und Schinken ................................................................................................................ 17
Geröstetes Brot ....................................................................................................................................................... 18
Knäcke mit Käse ....................................................................................................................................................... 18
Pumpernickel mit Käsecreme .................................................................................................................................. 19
Roggenbrötchen mit Schinken ................................................................................................................................. 19
Schwarz-Weiß-Brot .................................................................................................................................................. 20
Tofusandwich ........................................................................................................................................................... 21
Überbackenes Brot .................................................................................................................................................. 22
Tomaten-Zwiebel-Schnitte ...................................................................................................................................... 22
Tomaten-Brot-Auflauf ............................................................................................................................................. 23
Überbackenes Scampi-Brötchen ............................................................................................................................. 23
Ziegenkäseschnitten ................................................................................................................................................ 24
Smörrebröd mit Räucheraal .................................................................................................................................... 25
Champignonrührei ................................................................................................................................................... 26
Eier in knackiger Quarksauce ................................................................................................................................... 26
Eiertoast ................................................................................................................................................................... 27
Eier in Spaghetti-Nestern ......................................................................................................................................... 27
Eier mit Senfsauce ................................................................................................................................................... 28
Eierkuchen ............................................................................................................................................................... 29
Omelett .................................................................................................................................................................... 29
Krabben-Rührei ........................................................................................................................................................ 30
Kräuterrührei und geräucherte Forelle ................................................................................................................... 31
Gefüllte Eier ............................................................................................................................................................. 32
2
Omelett mit Käse und Speck.................................................................................................................................... 32
Kräuteromelette ...................................................................................................................................................... 33
Quarkomelett .......................................................................................................................................................... 34
Rührei Spezial .......................................................................................................................................................... 34
Omelett mit verschiedenen Füllungen .................................................................................................................... 35
Roquefort-Rührei ..................................................................................................................................................... 36
Rühreier mit Scampi ................................................................................................................................................ 36
Rührei mit Mozzarella und Tomaten ....................................................................................................................... 37
Tomaten-Mozzarella-Rührei .................................................................................................................................... 38
Aal in Salbei.............................................................................................................................................................. 39
Fisch auf Lauchreis ................................................................................................................................................... 39
Fischcurry mit Reis ................................................................................................................................................... 40
Lachs-Pilz-Auflauf ..................................................................................................................................................... 41
Fischfilet mit Pilz-Lauch-Gemüse und Salat ............................................................................................................. 42
Fischfilet mit Fenchel-Gemüse ................................................................................................................................ 43
FischSoufflé mit Hirse .............................................................................................................................................. 44
Grill-Lachs in Limonen-Ingwer-Marinade ................................................................................................................ 45
Forellenfilet in Trauben-Riesling-Sauce ................................................................................................................... 45
Matjes-Salat ............................................................................................................................................................. 46
Gebratene Dorade ................................................................................................................................................... 47
Rotbarsch mit Petersilie........................................................................................................................................... 48
Gegrillter Lachs auf Spinat und Sellerie-Püree ........................................................................................................ 49
Lachs-Spargel-Gratin ................................................................................................................................................ 50
Gegrilltes Welsfilet mit pikanter Kirschsauce .......................................................................................................... 51
Lachsfilet mit grüner Soße ....................................................................................................................................... 52
Lachsfilet mit Rosmarinkartoffel ............................................................................................................................. 52
Lachsfilet zu Lauchgemüse ...................................................................................................................................... 53
Lachs-Vollkornnudeln und Avocado-Pesto .............................................................................................................. 54
Matjes mit Radieschen und Joghurt ........................................................................................................................ 55
Gebackene Fischstreifen .......................................................................................................................................... 56
Räucherlachs mit Spinat .......................................................................................................................................... 56
Rotbarschfilet mit Gemüse ...................................................................................................................................... 57
Schollenfilets in Orangensauce mit Salat ................................................................................................................ 58
Seelachsfilet ............................................................................................................................................................. 59
Seeteufelfilet mit Pilzgemüse .................................................................................................................................. 60
Überbackener Fisch ................................................................................................................................................. 61
Viktoriabarsch mit roten Zwiebeln .......................................................................................................................... 62
3
Chili-Garnelen .......................................................................................................................................................... 63
Provenzalische Fischpfanne ..................................................................................................................................... 63
Meerrettichfisch gebacken ...................................................................................................................................... 64
Spanische Tortilla mit Sardellen .............................................................................................................................. 65
Scampi-Risotto ......................................................................................................................................................... 66
Bunte Fleischwurstpfanne ....................................................................................................................................... 67
Filet mit Sahne-Knoblauchsoße ............................................................................................................................... 68
Hackfleischtörtchen ................................................................................................................................................. 69
Filetspitzen ............................................................................................................................................................... 69
Kalbsschnitzel in Limettensauce .............................................................................................................................. 70
Frikadellen auf Kartoffelbett ................................................................................................................................... 71
Frikadellen mit Porree-Gemüse ............................................................................................................................... 72
Gebratene Schweinshaxen ...................................................................................................................................... 73
Gefülltes Kalbschnitzel mit Bärlauch ....................................................................................................................... 73
Gegrillte Lammkoteletts mit Kräutertomaten ......................................................................................................... 74
Gegrillte Rinderstreifen ........................................................................................................................................... 75
Gratiniertes Champignonschnitzel .......................................................................................................................... 76
Schnelles Steak mit Kräuterkruste ........................................................................................................................... 77
Hackfleischbällchen ................................................................................................................................................. 78
Rostbratwürstchen Geschnetzeltes ......................................................................................................................... 79
Kalbsfleischröllchen mit Mango-Chicorée-Salat ...................................................................................................... 79
Kalbsleber ................................................................................................................................................................ 81
Kalbsschulter............................................................................................................................................................ 81
Karibisches Schweinefilet ........................................................................................................................................ 82
Kräuter-Hackbällchen .............................................................................................................................................. 83
Lammstielkoteletts mit Tomatenpüree ................................................................................................................... 84
Medaillons zu Kartoffel-Püree ................................................................................................................................. 84
Minutenfleisch auf Gemüse..................................................................................................................................... 86
Minutensteak mit Käsesoße und Spinat .................................................................................................................. 86
Mykonossteak .......................................................................................................................................................... 87
Schinken-Röllchen al forno ...................................................................................................................................... 88
Pfeffer-Steak an Broccoli und Kartoffelgratin .......................................................................................................... 88
Rinderhacksteak ...................................................................................................................................................... 89
Rindersteak mit Kartoffelbeilage ............................................................................................................................. 90
Roulade mit Apfelfüllung ......................................................................................................................................... 91
Scharfes Pfefferfleisch ............................................................................................................................................. 92
Schinkenburger ........................................................................................................................................................ 93
4
Schinken-Käsewaffeln .............................................................................................................................................. 93
Schnitzel auf Gemüsesalat ....................................................................................................................................... 94
Schnitzel aus Auberginen in Tomatensauce ............................................................................................................ 95
Schweinemedaillons ................................................................................................................................................ 96
Überbackene Schweinelendchen ............................................................................................................................ 97
Schweinesteak mit Kroketten .................................................................................................................................. 98
Schnelles Rahmgulasch ............................................................................................................................................ 99
Senfrostbraten ......................................................................................................................................................... 99
Zwiebelsteak und Röstkartoffeln ........................................................................................................................... 100
Chop Sui ................................................................................................................................................................. 101
Überbackene Schweinemedaillons mit Tomaten .................................................................................................. 102
Feinschmeckerspieße ............................................................................................................................................ 103
Balkan-Reispfanne ................................................................................................................................................. 104
Blumenkohlcurry ................................................................................................................................................... 104
Chicorée mit Schinken und Kartöffelchen ............................................................................................................. 105
Chicorée mit würziger Hacksoße ........................................................................................................................... 106
Chicoréegratin ....................................................................................................................................................... 107
Tomaten-Quiche .................................................................................................................................................... 108
Chilitopf ................................................................................................................................................................. 109
Folien-Fenchel in Marinade ................................................................................................................................... 109
Chili con Carne ....................................................................................................................................................... 110
Frühlingsrollen ....................................................................................................................................................... 111
Gefüllte Fleischtomaten ........................................................................................................................................ 112
Gefüllte Paprikaschote .......................................................................................................................................... 113
Gemüseomelette ................................................................................................................................................... 114
Zucchini mit Paprika .............................................................................................................................................. 114
Spinatauflauf .......................................................................................................................................................... 116
Zucchino ................................................................................................................................................................. 116
Zwiebeln ................................................................................................................................................................ 118
Gegrillter Chicorée ................................................................................................................................................. 118
Gemüsecurry ......................................................................................................................................................... 119
Gemüse-Hackfleischauflauf ................................................................................................................................... 120
Gemüsepfanne mit Mozzarella .............................................................................................................................. 121
Gemüseragout ....................................................................................................................................................... 121
Gemüseröllchen mit Käse in Tomatensoße ........................................................................................................... 122
Gemüse-Schinken-Nudeln ..................................................................................................................................... 123
Gratinierte Zucchini ............................................................................................................................................... 124
5
Spinatkugeln mit Frischkäse .................................................................................................................................. 125
Knackiger Fenchel mit Orange ............................................................................................................................... 125
Kohlröllchen ........................................................................................................................................................... 126
Kohlroulade ........................................................................................................................................................... 127
Moussaka mit Tofu ................................................................................................................................................ 127
Kleiner Auflauf ....................................................................................................................................................... 129
Paprika-Käse-Auflauf ............................................................................................................................................. 129
Rahmbohnen mit Rindsfiletstreifen ...................................................................................................................... 130
Ratatouille.............................................................................................................................................................. 131
Spargel-Blattspinat-Gratin ..................................................................................................................................... 132
Spargelgemüse ...................................................................................................................................................... 133
Spargel-Nudeln ...................................................................................................................................................... 134
Tomate mit Mozzarella .......................................................................................................................................... 134
Tomaten-Artischocken-Pfännchen ........................................................................................................................ 135
Überbackene Aubergine ........................................................................................................................................ 136
Zucchini-Putentopf ................................................................................................................................................ 137
Paprikapfanne ........................................................................................................................................................ 138
Tunesische Oija ...................................................................................................................................................... 138
Buchweizenpfanne ................................................................................................................................................ 139
Käsepaprika ........................................................................................................................................................... 140
Champignons mit Knoblauchcreme ....................................................................................................................... 141
Feta-Champignon-Pfanne ...................................................................................................................................... 141
Champignon-Spieße mit Feldsalat ......................................................................................................................... 142
Chinesischer Champignon-Topf ............................................................................................................................. 143
Pilze im Wok .......................................................................................................................................................... 144
Pilzragout Burgunderart mit Reis .......................................................................................................................... 145
Asiatischer Hähnchentopf ..................................................................................................................................... 146
Bunte Putenpfanne ................................................................................................................................................ 147
Chicken Wings........................................................................................................................................................ 148
Entenbrust zu Asia-Gemüse................................................................................................................................... 148
Entengeschnetzeltes .............................................................................................................................................. 149
Chicken-Curry mit grünen Bohnen ........................................................................................................................ 151
Gebratenes Hähnchenfleisch ................................................................................................................................. 151
Geflügelleberpfanne Mecklenburger Art .............................................................................................................. 152
Geflügelsalat .......................................................................................................................................................... 152
Hähnchen in Knoblauch mit Tomatengemüse ...................................................................................................... 153
Hähnchenbrustfilet in exotischer Sauce ................................................................................................................ 154
6
Hähnchenbrustfilet mit Gemüsereis...................................................................................................................... 155
Hähnchen-Cordon-Bleu mit Erbsen und Pilzen ..................................................................................................... 156
Hähnchenspieße .................................................................................................................................................... 157
Hühnchen-Paprika-Gulasch ................................................................................................................................... 157
Hühnerlebersalat mit Chili ..................................................................................................................................... 158
Käsehähnchen ........................................................................................................................................................ 159
Putenmedaillons mit Rosmarinkartoffeln ............................................................................................................. 160
Putenpfanne .......................................................................................................................................................... 161
Puten-Schinken-Röllchen ....................................................................................................................................... 162
Putenstreifen in Preiselbeersoße .......................................................................................................................... 163
Putenschnitzel Italia mit Tomaten-Mozzarella-Salat ............................................................................................. 164
Schnelles Hühnerfrikassee ..................................................................................................................................... 165
Oliven-Hähnchen ................................................................................................................................................... 166
Truthahnbrust zu buntem Paprikagemüse und Reis ............................................................................................. 167
Backofengeheimnis ................................................................................................................................................ 168
Curry-Reis mit Pute ................................................................................................................................................ 169
Hühnchennudeln ................................................................................................................................................... 170
Saté-Spieße mit Erdnuss-Soße ............................................................................................................................... 171
Apfel-Kartoffel-Gratin ............................................................................................................................................ 172
Bauernfrühstück .................................................................................................................................................... 172
Folien-Kartoffeln mit Kräuterdip ........................................................................................................................... 173
Frischkäsekartoffeln .............................................................................................................................................. 174
Gebackene Kartoffeln ............................................................................................................................................ 174
Kartoffel-Birnenspieß mit Frischkäse ..................................................................................................................... 175
Gefüllte Kartoffeln mit Hackfleisch ........................................................................................................................ 176
Kartoffelbouillon .................................................................................................................................................... 177
Kartoffel-Curry mit Garnelen ................................................................................................................................. 177
Kartoffel-Gemüse-Pfanne ...................................................................................................................................... 178
Kartoffelgratin ....................................................................................................................................................... 179
Kartoffel-Lauch-Topf .............................................................................................................................................. 180
Kartoffeln mit Rührei ............................................................................................................................................. 181
Kartoffelomelett .................................................................................................................................................... 181
Kartoffelsuppe mit Räucherlachs und Dipp ........................................................................................................... 182
Pellkartoffeln mit Paprikaquark ............................................................................................................................. 182
Pellkartoffeln mit Speck und Nusspesto ................................................................................................................ 184
Kartoffel-Tomaten-Pfanne mit Sesam ................................................................................................................... 184
Quarkkartoffeln ..................................................................................................................................................... 185
7
Röstkartoffeln mit Putenbrust ............................................................................................................................... 186
Mediterrane Kartoffelpfanne ................................................................................................................................ 187
Paprikakartoffeln ................................................................................................................................................... 187
Italienischer Kartoffelsalat ..................................................................................................................................... 188
Käse-Rösti .............................................................................................................................................................. 189
Apfel-Müsli mit Hüttenkäse ................................................................................................................................... 189
Aprikosenpaste ...................................................................................................................................................... 190
Bananenmus .......................................................................................................................................................... 190
Buttermilch Waffeln .............................................................................................................................................. 191
Erdbeerquark mit Pfirsich ...................................................................................................................................... 191
Feines Birnengratin ................................................................................................................................................ 192
Obstsalat mit Trockenfrüchten .............................................................................................................................. 193
Allgäuer Spätzle ..................................................................................................................................................... 193
Asiatische Bratnudeln ............................................................................................................................................ 194
Bandnudeln mit Artischocken ............................................................................................................................... 195
Bandnudeln mit Zucchinipüree.............................................................................................................................. 196
Fettuccine mit Käsesauce ...................................................................................................................................... 197
Käsespätzle ............................................................................................................................................................ 198
Mediterraner Nudelsalat ....................................................................................................................................... 198
Nudeln Diavolo ...................................................................................................................................................... 199
Nudeln mit Artischocken ....................................................................................................................................... 200
Nudeln mit Corned Beef ........................................................................................................................................ 201
Nudeln mit Pfeffer-Pilz-Soße ................................................................................................................................. 202
Nudelpfanne japanische Art .................................................................................................................................. 203
Nudelpfanne .......................................................................................................................................................... 204
Nudelsuppe mit Zuckererbsen und Garnelen ........................................................................................................ 204
Nudel-Wurst-Salat ................................................................................................................................................. 205
Pasta mit grünem Spargel ...................................................................................................................................... 206
Pasta mit Thunfisch ............................................................................................................................................... 207
Penne a la Spagatha............................................................................................................................................... 208
Spaghetti Maritim .................................................................................................................................................. 209
Hacksoße ............................................................................................................................................................... 210
Spaghetti mit Lachs und grünem Spargel .............................................................................................................. 210
Oliven und Kapern ................................................................................................................................................. 211
Spaghetti mit Rucola und Chili ............................................................................................................................... 212
scharfer Ananassauce ............................................................................................................................................ 213
Flotte Lasagne ........................................................................................................................................................ 213
8
Spirelli mit Thunfischsauce .................................................................................................................................... 214
Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck .............................................................................................................. 214
Tagliatelle mit Tomaten-Basilikumgemüse ........................................................................................................... 215
Tortellini mit Mandel-Sahne-Sauce ....................................................................................................................... 215
Schnelle Käsenudeln .............................................................................................................................................. 216
Tortellini mit Spinat ............................................................................................................................................... 216
Curry-Hackfleischbällchen mit Apfel ..................................................................................................................... 217
Schnelle Tagliatelle ................................................................................................................................................ 218
Amerikanischer Salat ............................................................................................................................................. 219
Apfel-Lauch-Salat ................................................................................................................................................... 219
Bauernsalat ............................................................................................................................................................ 220
Caesar-Salat mit Putenbrust .................................................................................................................................. 221
Bunter Salat mit Lachs ........................................................................................................................................... 222
Feldsalat mit Orangen ........................................................................................................................................... 223
Champignonsalat ................................................................................................................................................... 224
Eisbergsalat mit Hühnchen .................................................................................................................................... 224
Fenchel-Endivien-Salat .......................................................................................................................................... 225
Griechischer Bauernsalat ....................................................................................................................................... 226
Junggesellen-Salat ................................................................................................................................................. 227
Käse-Tomaten-Salat ............................................................................................................................................... 228
Kretischer Auberginen-Salat .................................................................................................................................. 229
Kürbissalat ............................................................................................................................................................. 229
Lauchsalat .............................................................................................................................................................. 230
Rucola-Salat mit Balsamessig ................................................................................................................................ 231
Lauwarmer Spinat-Hähnchenleber-Salat ............................................................................................................... 231
Paprikasalat ........................................................................................................................................................... 232
Radichiosalat mit Putenbruststreifen .................................................................................................................... 233
Rucola-Feldsalat mit Lachstreifen .......................................................................................................................... 234
Salat mit Frischkäse ............................................................................................................................................... 235
Salat mit Reibeplätzchen ....................................................................................................................................... 235
Spargel-Reissalat .................................................................................................................................................... 236
Tomaten-Avocado-Salat ........................................................................................................................................ 237
Bouillon mit Poulet und Gemüse ........................................................................................................................... 238
Toskanischer Salat ................................................................................................................................................. 238
Wurstsalat schwäbische Art .................................................................................................................................. 239
Reissalat Hawaii ..................................................................................................................................................... 240
Brotsuppe .............................................................................................................................................................. 241
9
Brüsseler Suppe ..................................................................................................................................................... 241
Erbsensuppe mit Würstchen ................................................................................................................................. 242
Gebrannte Erbsensuppe ........................................................................................................................................ 243
Gemischter Eintopf ................................................................................................................................................ 243
Gemüseeintopf mit Kalbfleisch.............................................................................................................................. 244
Gemüsesuppe mit Buchweizennudeln .................................................................................................................. 245
Hähnchensuppe ..................................................................................................................................................... 246
Kürbiscremesuppe mit Kernöl ............................................................................................................................... 246
Weckesuppe .......................................................................................................................................................... 247
Lauchsuppe ............................................................................................................................................................ 248
Scharfe Möhrensuppe ........................................................................................................................................... 249
Scharfe Tomatensuppe .......................................................................................................................................... 250
Schwarzwurzelgemüse .......................................................................................................................................... 251
Zwiebelsuppe ......................................................................................................................................................... 252
Eine schnelle Suppe ............................................................................................................................................... 252
Rahmzwiebelsuppe ................................................................................................................................................ 253
Tomatensuppe ....................................................................................................................................................... 254
Basilikum-Tarte ...................................................................................................................................................... 254
Blätterteigpizza ...................................................................................................................................................... 255
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren .......................................................................................................... 256
Grießschmarren-Auflauf ........................................................................................................................................ 257
Handkäs mit Musik ................................................................................................................................................ 257
Kirsch-Pfannenkuchen ........................................................................................................................................... 258
Nasi Goreng ........................................................................................................................................................... 259
Pfannkuchen-Omelett mit Gemüse ....................................................................................................................... 260
Pfannkuchen .......................................................................................................................................................... 261
Pfannkuchen mit Thunfisch ................................................................................................................................... 262
Pikanter Reis mit Schinken .................................................................................................................................... 262
Schneller Reistopf .................................................................................................................................................. 263